Restaurante Terraneo

Posted in | 14 de junho de 2010

 
O Hotel JW Marriot ($$$) tem um restaurante criativo em sabor e cozinha mediterrânea com todo o seu serviço em à la carte além de ter a sua privilegiada vista para a Praia de Copacabana.



Encontra-se localizado no 1º andar Hotel JW Marriot, o restaurante Terraneo seguido pelo comando do chef irlandês Gerard Diviney. Em suas criações ele cultiva a cozinha contemporânea em suas apresentações, com o trio agnello mediterrâneo reúne picanha de cordeiro com risoto de finghi e tortelle de pernil de cordeiro guarnecido de ratatouille de legumes, costela de cordeiro com mussarela de búfala. Além destes vem trazendo atrações em suas sobremesas o famoso chocolate, tortinha com pistache, musse e siflê acompanhado com bola de sorvete entre outros pratos.




O restaurante é aberto para café da manhã, almoço e jantar. O Almoço segue em sistema de bufê de segunda a sexta; aos sábados com feijoada e o brunch servido aos domingos.



JW Marriott Hotel Rio de Janeiro
Av. Atlântica 2600, Copacabana - Rio de Janeiro.
Telefone: 21 2545 6500

Read User's Comments (1 )

Mirador

Posted in | 14 de junho de 2010
A vista panorâmica das praias de Ipanema e do Leblon já seria por si só motivo para visitá-lo. O restaurante Mirador ($$$$)  localiza-se no Leblon, no 5º andar do Sheraton Rio Hotel & Resort e brinda seus clientes com uma espetacular vista panorâmica do oceano.






Dentre as especialidade do renomado Chef Rogério Siqueira destacam-se  merluza negra com espuma de batata baroa ao curry, quiabos grelhados ao molho de ervas e as especialidades da casa: carré de cordeiro em crosta de castanha de cajú acompanhando de risoto de hortelã e molho de cajú e salada de lagostim e fettuccini de palmito pupunha com concassé de goiaba e vinagrete de maracujá. Ernand Viva, diretor de alimentos e bebidas do Sheraton, acha que o público carioca ainda não tem o hábito de frequentar restaurantes de hotel, mas que aos poucos essa percepção está mudando: “Quem mora na cidade costuma ficar assustado, sempre achando que é muito caro. Na verdade, os preços são acessíveis. Quando conhecem, ficam surpresos, gostam muito. Eles não acreditam que no Rio há um lugar tão bonito quanto a nossa pizzaria, que fica entre a vegetação, as montanhas e o mar”. Para os cariocas (da gema ou momentâneos) que quiserem conhecer o restaurante, a sugestão da Programa é o buffet de feijoada aos sábados (R$ 65 por pessoa – inclui outros pratos do bufê e a sobremesa). Além da versão tradicional, há ainda as opções vegetariana e de frutos do mar.





Este restaurante atrai seus clientes não somente por conta de sua gastronomia elaborada e sua linda vista, mas também, por conta de executar durante as refeições músicas ambientais dos gêneros: Bossa Nova, Jazz e MPB. Se você aprecia um ambiente familiar, e pretende estimular todos os seus 5 sentidos esta é uma ótima escolha.






 Endereço: Sheraton Rio Hotel & Resort - Avenida Niemeyer 121 - Leblon · Rio de Janeiro
Telefone: 2274 1122


 


Read User's Comments (0)

Eñe

Posted in | 14 de junho de 2010
Para quem aprecia o melhor da culinária espanhola não há uma melhor opção do que a do restaurante Eñe ($$$), localizado no hotel Intercontinental. A proposta é oferecer um cardápio com receitas clássicas como tapas, arrozes, paellas e pratos diversificados no menu degustação e no menu executivo no almoço.




O restaurante carioca chega a ser comparado a tradicionais restaurante de Madri. O mais novo point gastronômico oferece croquetas de jamón serrano iguaizinhas às espanholas. São de comer rezando: você morde e o recheio derrete na boca. Outra façanha é o leitão crocante com maçãs, o cochinillo. Se você ficou com água na boca, não deixe de fora as tapas e o Pata Negra, presunto mais famoso do planeta!




A cozinha espahola é comanda pelos jovens irmãos Javier e Sergio Torres.  Que dão ênfase a preservação das características e qualidades dos produtos. Atualmente Javier e Sergio comandam os fogões do restaurante Dos Cielos, situado no andar 24 no mais novo hotel de luxo de Barcelona, o ME by Melia. O projeto dos restaurante Dos Cielos é um dos projetos gastrômicos mais importantes em Barcelona nos ultimos tempos.


 






E como não poderia ser diferente, além da alta gastronomia espanhola, os clientes do Eñe também podem se deliciar com uma bela vista para o mar e para a Pedra da Gavea. Conhecer o Eñe certamente é uma experiência inesquecível. Dê a si este presente!







Endereço: Hotel Intercontinental – Av. Prefeito Mendes de Moraes, 222, São Conrado

Telefone: 3322-6561










Read User's Comments (1 )

Le Pré Catelan

Posted in | 14 de junho de 2010
O conceituado e badalado restaurante Le Pré Catelan ($$$$) passou, recentemente, por uma reforma que só o acrescentou mais prestígio e aumentou o número de seus adéptos. Especializa-se na culinário francesa e a faz muito bem, o que pode ser confirmado através dos diversos títulos e prêmios conquistados. O restaurante subiu ao patamar do seleto grupo que possui a cotação máxima de três estrelas no Guia Quatro Rodas - edição 2008, avaliado em sistema inspirado no Guia Michelin, e o chef Roland Villard, que comanda o restaurante há mais de dez anos, foi eleito pelos profissionais da publicação o “chef do ano". Sem mencionar o fato de ser reconhecido pela revista Hotel World como um dos 10 melhores restaurantes de hotel do mundo!







 
Com projeto arquitetônico arrojado, o restaurante apresenta um bar revestido de madrepérola importada das Filipinas, mesas com vista para a praia de Copacabana, lustres de cristais austríacos Swarowski e iluminação com lâmpadas led, de alta tecnologia, que dão ao ambiente nuances de cores, que, graças a uma programação especial, podem ser trocadas automaticamente. Oferece ainda um serviço exclusivo: o “Table du chef”. O convidado é recebido especialmente pelo chef Roland Villard em seu escritório, na cozinha do Sofitel, e pode degustar um jantar preparado especialmente para ele.


Endereço: Sofitel Rio de Janeiro – Copacabana



Avenida Atlântica, 4240 – Nível E (Traje: Casual Chic)


Telefone: (21) 2525-1160










Read User's Comments (1 )

Skylab

Posted in | 14 de junho de 2010


Para quem não sabe, o Skylab ($$$) é o restaurante do hotel Rio Othon Palace. Sua localização privilegiada é um dos carros chefes para o seu sucesso.




No ponto mais alto do hotel, no 30° andar, você terá a oportunidade de se deliciar com uma combinação de ingredientes regionais e a experiência adquirida na culinária francesa do chef Jean Yves Poirey. Há algumas curiosidades a respeito desse chef que podem ser mencionadas, são elas: ele se formou pela escola de hotelaria Thonon-Les Bains, uma das instituições de gastronomia mais conceituadas na França, Jean Yves foi responsável pela cozinha do Hotel Meridien, no Rio de Janeiro durante oito anos, com passagens por vários hotéis da rede, em Salvador, Portugal, Oriente Médio e África. Teve várias experiências internacionais em cruzeiros marítimos e comandou restaurantes em Genebra e na França. Hoje, de volta ao Brasil, já se sente um pouco brasileiro, pois casou-se com uma baiana e tem duas filhas brasileiras.
O Skylab promove durante todo o ano festivais gastronômicos temáticos, para aqueles que quiserem provar das diversas culinárias ao redor do mundo. E não se pode esquecer da incrível feijoada Othon, que acontece todos os sábados e que além dos 16 tipos de carnes, separadas em panelas de ferro, inclui também uma grande variedade de frios, queijos, saladas, sobremesas e os tradicionais acompanhamentos, regados com caipirinhas e música ao vivo. Um programa e tanto!







Endereço: Rio Othon Palace Av. Atlântica Nº 3264 - Copacabana - Rio de Janeiro - RJ


Telefone: (21) 2106-1666







Read User's Comments (0)

Bistrot du Leme

Posted in | 13 de junho de 2010
O Bistrot du Leme surge como a mais nova opção gastronômica do bairro. 
Seguindo o perfil do bairro do Leme - esse cantinho especial da zona sul da cidade, aconchegante e boêmio - o bistrot se diferencia pela proposta de oferecer um cardápio saboroso, de cozinha francesa clássica, em um ambiente alegre e charmoso. 
Localizado no andar térreo do Leme Othon Palace, o bistrot possui até uma entrada independente do hotel. 

No cardápio francês as opções vão desde os couverts, como o Terrine de campagne, sauce chutneyer et comichons (Terrine de carne suína com chutney de cebola e pepinos em conserva) às saladas leves, como a Salade de crevettes au coriandre (Salada de camarões com coentro e folhas) e o Mille Feuilles de saumon gravlax (Mil folhas de salmão marinado).

Entre os pratos principais, o destaque fica por conta do Magret de canard a la mangue et riz noir (Peito de pato ao molho de manga e arroz negro) e do Carré d’agneau au romarin et patate douce sautée (Carré de cordeiro ao alecrim com batatas doces salteadas).

Como se tudo isso não bastasse – ambiente agradável e comida saborosíssima - os preços são bastante acessíveis. As entradas variam entre R$ 12,00 e R$ 28,00 os pratos principais entre R$ 29,00 e R$ 45,00 e as sobremesas giram em torno de R$ 16,00. 

BISTROT DU LEME
Leme Othon Palace
Av. Atlântica, 656. Leme - Rio de Janeiro
Telefones: 2122-5900

Read User's Comments (0)

Comer bem é muito bom!

Posted in | 9 de junho de 2010
Rocambole de doce de leite com chocolate acompanhado por bola de sorvete de creme.


   Comer é uma necessidade. Este blog foi inventado por jovens apreciadores da boa culinária carioca. Mas dicas de restaurantes já temos aos montes pela internet, não é verdade? Foi por isso que decidimos nos especificar na gastronomia hoteleira do Rio de Janeiro, indicando para você, nosso visitante ou seguidor, os melhores e mais saborosos pratos dos mais diversos restaurantes dos hotéis espalhados pela cidade. Apresentaremos dados essenciais como preço, localização e especialidade, para que assim você possa se guiar de forma clara e objetiva sobre qual empreendimento escolher na hora que bate a fome junto com a vontade de comer muito bem, pois pode acreditar, todos os lugares aqui indicados foram visitados e aprovados por nossa equipe um tanto quanto...gulosa! Delicie-se e aproveite, pois esse blog é feito com muito carinho especialmente para você!

Nossa legenda:   $ - Bom e barato, leve R$30,00 por pessoa e coma bem.
                       $$ - Bom e de preço razoável, gaste no máximo R$50,00 por pessoa.
                      $$$ - Gastronomia elaborada, leve até R$100,00 por pessoa.
                     $$$$ - Alta gastronomia, leve mais de R$100,00 por pessoa.










Read User's Comments (3)

Copacabana Palace

Posted in | 9 de junho de 2010
Nada mais justo do que começarmos pelo melhor e mais conceituado hotel da América Latina. O Copacabana Palace oferece 2 restaurantes excepcionais e ambos estão entre os melhores do Rio de Janeiro. São excelentes opções para quem quer saborear pratos elaborados da alta gastronomia em meio ao luxo exuberante deste incrível hotel 5 estrelas.
- Endereço: Avenida Atlântica, 1702, Hotel Copacabana Palace, Copacabana.
- Aceita: MasterCard,Visa e Diners Club International






Restaurante Hotel Cipriani ($$$$) - Extremamente sofisticado e elegante, o premiado e aconchegante restaurante brilha por sua culinária italiana. Aberto para almoço e jantar.
Chef : Nicola Finamore

- Horários:


Segunda-feira a Sábado
Almoço: 12.30 às 15.30
Jantar: 19.00 à meia-noite
Fechado aos domingos

- Traje: Esporte (para almoço e jantar)

- Reservas do Restaurante:
De segunda-feira a sábado (Sábados até às 15.00)
Telefone: +55 21 2548-7070




Restaurante Pérgula ($$$$) - Imagine um lugar aonde você vai para comer e se depara com 4 opções de refeições: café da manhã, almoço, chá da tarde ou jantar. Imagine um lugar aonde você pode escolher sentar em um belo salão com ar condicionado ou em uma varanda na beira da piscina. Agora se imagine comendo uma típica e saborosa feijoada em um sábado de sol. Imagine também você indo à um brunch no domingo e saboreando frutos do mar preparados pelo conceituado chef executivo Francesco Carli. Tudo isso você encontra no Pérgula.

- Horários:



Café da manhã: 7.00 às 10.30
Almoço: 12.30 às 15.30
Jantar: 19.00 à meia-noite
Chá da tarde: Quarta a Sexta-feira - 17.00 às 19.00
Feijoada: Sábados - 12.30 às 16.30
Brunch: Domingos - 12.30 às 16.30

- Reservas do Restaurante:
Telefone: +55 21 2545-8790
E-mail: alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Read User's Comments (0)
Assinar: Postagens (Atom)

Que tipo de comida vc prefere?